旭屋出版の近代食堂　どんな取材ページ①

先日の近代食堂の取材続き

本気のテイクアウトとしてページが始まり

冷凍自販機『ど冷えもん』の事や、店内お料理の話、どこでもシェフの事など

記載しているページがあります。

冷凍自販機で買える＝本気のテイクアウトだと思います。

ど冷えもんで、どこでもシェフのニーズが始まった時期でした。

早速、黒酢のトンポーローがカラーで掲載しています。

色々反響を頂きました、有難うございました。

詳しくは、近代食堂バックナンバー３月号をご覧ください。